Manger vegan à l’université : bientôt possible ?

Véganisme, régimes sans lactose, sans viande, sans gluten : quelles incidences ces restrictions alimentaires ont-elles sur la santé des enfants ?

Quelles sont les raisons qui peuvent pousser un jeune à choisir de cesser de manger de la viande ? Ce choix est-il risqué pour la santé ? Comment réagir face à cette décision ?

Le premier volet de cette série sur nos modes de vie aborde l’alimentation avec ou sans viande. Est-ce une tendance éphémère ? Le signe d’un changement de société ?