Bonnes pour la santé, bonnes pour la planète !

Les Nations Unies ont décidé que l’année 2016 serait « Année internationale des légumineuses ». Pourquoi?

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Publié le 4 mai 2016

Auteur : Sandrine Roulet

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Lé-gu-mi-neu-ses : As-tu déjà entendu parler de ces végétaux ?

Il t’arrive peut-être d’en manger! Ce sont le soja, les lentilles, les pois (cassé, chiches), les haricots, les fèves …
Les Nations Unies ont décidé que l’année 2016 serait «Année internationale des légumineuses». Pourquoi?

Bonnes pour la santé

Pour se construire et se réparer, notre corps a besoin de protéines. On les trouve dans la viande, le poisson, l’œuf, mais aussi dans les légumineuses.
Elles peuvent donc parfois remplacer la viande, qui coûte cher.

Autre avantage : Quand on mange des légumineuses, on n’a plus faim pendant un moment! […]

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