Des livres et vous : « Les couleurs du thé »

Claudine Bugat reçoit Christine Dattner pour « Les couleurs du thé ».

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Publié le 21 janvier 2015

Blanc, vert, noir, rouge ou, plus rare, jaune, bleu-vert ou violet : les thés proviennent-ils de la même plante ? Ou bien est-ce la fabrication qui leur donne telle ou telle teinte ? Christine Dattner, créatrice de thé, dresse un panorama des thés.

Elle nous livre aussi les clés de l’art de la dégustation.

Les photographies de Sophie Boussahba mises en scène par Marie-France Michalon séduiront tous les esthètes et amateurs de thé.

Christine Dattner, Marie-France Michalon, Sophie Boussahba
Parution : 29 Octobre 2014
Format : 205×260 mm
Pages : 192

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