« Qui possède des semences peut semer l’avenir » titre le matériel de la Campagne œcuménique de carême. La thématique s’inscrit dans un cycle de trois ans sur le droit à l’alimentation. Outre les activités en paroisses, les œuvres protestante EPER et catholique romaine Action de carême, en partenariat avec l’œuvre catholique-chrétienne « Etre partenaires », invitent à prendre conscience que les grands groupes agroalimentaires mettent en péril la sécurité alimentaire de millions de personnes.
Comment le consommateur suisse peut-il avoir un impact sur l’accès à l’alimentation dans les pays du Sud ? « La meilleure façon de consommer responsable est de consommer local et de saison », estime Loïc Bardet, membre de la direction de l’Union suisse des paysans (USP). « Toutefois, le consommateur n’a que partiellement le choix, 50% des aliments consommés dans notre pays ne l’étant pas en tant qu’achat direct. Et mis à part pour la viande, la provenance des aliments n’est pas toujours indiquée dans les restaurants ou sur les emballages de produits transformés », regrette-t-il.
Privilégier les produits issus du marché local voire paysan est préconisé par Charles Belle Yoko, responsable de la sensibilisation en Suisse romande […]
