En Suisse, le changement climatique est ressenti par les producteurs. En plaine, les maraîchers constatent qu’hivers trop courts ou températures trop élevées «stressent» certains plants. Ils cultivent alors d’autres variétés. Dans les alpages, il a fallu le recours de l’armée pour faire face à la sécheresse. Producteurs de lait et autorités réfléchissent désormais aux infrastructures à mettre en place.
Inégalités
Ces histoires montrent qu’en Occident nous disposons de moyens pour faire face aux changements climatiques. Il en va bien autrement dans d’autres régions du globe. «Les populations les plus touchées par le changement climatique et son impact sont pour la plupart défavorisées, et issues de pays non industrialisés», explique Tina Goethe, responsable de l’Equipe droit à l’alimentation pour […]
