Avant même le début de son exposition itinérante intitulée “Prendre racine”, la fédération française “Sur les pas des huguenots et des Vaudois” a accepté de partager des recettes protestantes avec les lecteurs de Réforme. Certaines d’entre elles sont aujourd’hui plus renommées hors de France, d’où elles viennent pourtant. Aujourd’hui, voici la recette de la gaufre de pomme de terre. Elle a été traduite de l’allemand par une bénévole de la fédération.
Ingrédients : ½ livre de pomme de terre cuite à l’eau, ¼ de livre de farine, ⅓ de litre de lait chaud, 3 oeufs, 50 g de beurre et 20g de levure de boulanger.
[…]
