Comme toute petite ville française, Jonzac, en Charente-Maritime, possède des restes archéologiques et patrimoniaux anciens et des documents éclairants le long  des siècles. De quoi faire ce petit livre écrit par un historien de Saintonge et d’Aunis, intéressant les locaux, mais aussi les amateurs de l’histoire protestante. Jonzac a en effet été une place protestante, dont les habitants ont été majoritairement réformés. « Les habitants sont presque tous de la R.P.R. N’importe, ils sont très civils et très honnêtes et très affables pour les étrangers », écrivait en juin 1722, un voyageur passant la nuit à Jonzac. Depuis le protestantisme de Jonzac a fondu, mais l’accueil reste excellent, entre autres aux thermes de la ville, en activité depuis 1982.