Si certains se posent aujourd’hui la question de devenir végétariens pour protéger l’environnement ou pour participer à l’amélioration du bien-être animal, d’autres se sont demandés si la consommation de viande n’était pas proscrite par le premier livre de la Bible. C’était au XVIIe siècle et un podcast de France Culture revient sur cet épisode qui a concerné des exégètes, des médecins, des botanistes et des philosophes européens. Pendant toute l’émission, les auditeurs sont guidés par Olivier Christin, historien – directeur d’études à l’École Pratique des Hautes Études et coauteur d’Adam et Ève, le Paradis, la viande et les légumes avec Guillaume Alonge (Anacharsis, 2023).
Il rappelle que, dans la Genèse, Dieu indique à Adam et Ève ce qu’ils pourront manger. S’il est formel sur la possibilité de manger les fruits, les graines et les herbes, il est plus flou en ce qui concerne la viande. Ainsi, si les hommes ont clairement autorité sur les animaux, il ne dit pas où celle-ci s’arrête. Est-il possible de les tuer ? Peuvent-ils utiliser leur fourrure ou leur laine, leur force de travail ? On ne sait pas non plus s’ils peuvent consommer leur […]
