Patricia Gemelli tient le blog “Nourritures spirituelles, Nourrir le corps et l’esprit”. Elle nous propose de préparer la soupe amish riz et poulet. Si en France la soupe à base de riz n’est pas très courante, elle l’est dans plusieurs pays d’Amérique latine, et dans les communautés amish et mennonites. Voici une recette qui vous permettra de découvrir la soupe amish riz et poulet. Une recette accessible à tous, également proposée dans une version vegan, parfaite pour les journées d’hiver.
Ingrédients
300g d’aiguillettes de poulet ou végétales ; huile d’olive ; mélange d’épices pour poulet rôti (au supermarché) ; 2 litres de bouillon de légumes ; 1 branche de céleri coupée en dés ; 2 carottes, coupées en dés ; 1 une grosse pomme de terre coupée en dés ; 1 gros oignon émincé ; 1 blanc de poireaux émincé ; 200g de riz basmati ou long ; poivre, sel, paprika fumée, persil, ciboulette.
Préparation
Faire revenir les […]
