Recette de Carême : le fasolia, un ragoût de haricots
Plat traditionnel du Liban et du Levant, le fasolia est un ragoût de haricots blancs mijotés dans une sauce tomate parfumée à l’ail, aux oignons et aux épices. Chez les chrétiens orthodoxes et maronites, c’est un classique de la cuisine de Carême.
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Publié le 11 Mar 2026
